Узбекская кухня

RSS-лента
История узбекского плова

Узбекский плов, как блюдо, незаменимым компонентом которого является   рис,    известен  с  незапамятных  времен. Хотя и скудные, но сведения об этом блюде встречаются в народных сказаниях, изречениях, в эпосе. Есть сведения, что в Х-ХI веках на больших угощениях   это   блюдо   готовили   из   риса   сорта   девзира.   В XV веке плов считался почетным блюдом, его подавали как на свадьбах и больших праздниках, так и при поминальных обрядах.

18 ноября 2015 - Ksusha | Подробнее | 0 комментариев | 1124 просмотра
Теги: узбекская кухня, традиции, плов